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Aufenthalt
Personen

Essen & Trinken

Essenszeiten im Restaurant

7.30 bis 10.00 Uhr
Frühstücksbuffet

12.00 bis 14.00 Uhr
À la carte-Angebot, Mittagsmenu

18.30 bis 20 Uhr
3-Gang Halbpensionsmenu
 

Qualität vor Quantität

Bei der Zusammenstellung unseres kulinarischen Angebots legen wir Wert auf qualitativ hochstehende Produkte, die wenn immer möglich aus der Region und der Schweiz stammen. Wir tragen Sorge zur Umwelt und den natürlichen Ressourcen und unterstützen die regionale Wertschöpfungskette bestmöglich. So achten wir beim Einkauf auf kurze Anfahrtswege und kaufen unter anderem im Binner Dorfladen ein. 

Unser Küchenchef Luc Brinkerhoff und sein Team kochen Gerichte, die der Region, ihren Menschen und Produzenten verbunden sind und dem saisonalen Angebot angepasst werden.

Über Mittag servieren wir Walliser Spezialitäten und regionale Köstlichkeiten wie die Gommer Cholera à la carte. Selbstverständlich ist auch für Kinder etwas dabei. Nachmittags haben wir ein kleines à la carte Angebot mit unter anderem frischen und hausgemachte Kuchen.

Am Abend bieten wir ein 3-Gang-Halbpensions-Überraschungsmenu.

Auf unsere Hotelgäste wartet am Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit einer grossen Auswahl an Broten aus der Bäckerei in Fiesch, Bio-Käse und Joghurt aus Gluringen, Honig aus dem Binntal und vieles mehr.

Getränke-Angebot

In unserem Weinkeller lagern fast ausschliesslich Walliser Weine. Wunderbare rote und weisse Tropfen von innovativen Walliser Winzern, teils in Bio-Qualität, teils von alten Rebstöcken und nicht wenige Klassiker. Nebst Walliser Spezialitäten finden Sie zudem vereinzelt piemontesische Weine auf unserer Weinkarte. Dies, um die Nähe zum Piemont zu unterstreichen.

Auf unserer Getränkekarte finden Sie erfrischende  Fruchtsäfte und Nektare der Colline de Daval aus Walliser Früchten – ein wahrer Genuss! Diese werden in Siders (VS) hergestellt. Die Walliser Biersorten auf unserer Karte werden aus reinem Berg-Quellwasser in der Brasserie Valaisanne in Sion produziert. 

Und zu guter Letzt: Lassen Sie sich unbedingt unseren Schnaps-Wagen vorfahren. Sie werden überrascht sein!

 

 

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